Päivillä ei niinkään ole väliä, mutta kahden viikon sisällä näitä on tehty. En edes ilman kuvia muistaisi mitä on tullut tehtyä, mutta ensimmäisenä mainittakoon mustikkamuffinit.
Mustikkamuffineiden aineet: (pitäisi tulla ohjeen mukaan n. 16 kpl, meillä tuli muistaakseni 9 kpl)
100g margariinia
1 dl sokeria
2 kananmunaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kermaviiliä
noin 2dl mustikoita
Mustikkamuffinien ohje:
1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Vatkaa margariini ja sokeri kevyeksi vaahdoksi (onnistuu ilman sähkövatkaintakin, nimittäin itse vatkasimme käsin, mutta siinä tarvitaan hiukan kärsivällisyyttä).
3. Lisää munat yksitellen, edelleen voimakkaasti vatkaten.
4. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää ne taikinaan. Sekoita lopuksi mustikat ja kermaviili sekaan.
5. Jaa taikina joko 16 paperiseen vuokaan tai jos sinulla on niin metalliseen vuokaan, jonka voitelet margariinilla.
6. Paista muffineita uunin keskitasossa noin 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti